Mostimetro

Este instrumento también contiene una escala Baumé que mide el porcentaje de acidez presente en el zumo de uva. El Mustimeter incluye gráficos* que muestran cómo hacerlo:
Reduzca el contenido de alcohol añadiendo una cierta cantidad de agua al zumo de uva (en función del contenido de alcohol deseado).

Aumentar la graduación alcohólica utilizando un alcohol vínico
Controlar y corregir la acidez del mosto
Preparación de la mistela ("jeropiga") con adición de un alcohol vínico. (Jeopriga (Mistelle) es un licor de vino dulce que se obtiene interrumpiendo la fermentación con la adición de un alcohol vínico al mosto).

• Material: vidrio
• Peso: 0,2 kg
• Altura X Diámetro 290 mm x 18 mm